Chardonnay San Michele Appiano 2024 in Vendita Online
San Michele Appiano

Chardonnay Alto Adige DOC 2024 - San Michele Appiano

Bianco Trentino Alto Adige Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 13.5%
Aroma fruttato Corpo leggero
12,50 €
Tasse incluse
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Lo Chardonnay di San Michele Appiano è stato ottenuto da uve 100% Chardonnay cresciute nei territori di Caldaro e Appiano in provincia d Bolzano, a un’altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sopra il livello del mare. I vigneti d’origine sono esposti da Sud-Est a Sud-Ovest e insistono su terreni di matrice calcareo-ghiaiosa e sedimenti morenici. Per questo giovane bianco, oltre alla fermentazione alcolica, è stata prevista una parziale fermentazione malolattica in acciaio. Fino agli anni ’70 in Alto Adige, lo Chardonnay veniva utilizzato in piccole percentuali in aggiunta al Pinot Bianco. Nel 1982, la cantina San Michele Appiano per la prima volta si dedicò - con indiscusso successo - alla vinificazione in purezza di quello che può essere considerato uno dei vitigni più diffusi e famosi a livello internazionale.

CHARDONNAY SAN MICHELE APPIANO: LA DEGUSTAZIONE

Lo Chardonnay di San Michele Appiano si presenta nel calice di un brillante colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emergono profumi di mela, banana e frutta gialla matura intrecciate a nitide note minerali. Il sorso è pieno e intenso, sostenuto da un deciso equilibrio fresco-sapido e da un finale di buona persistenza. Ottimo come aperitivo, si abbina bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani così come a deliziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Alto Adige DOC
Annata
2024
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Uvaggio
Chardonnay
Temperatura di Servizio
8°/10°
Abbinamento
Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Secondi di Mare
Note
Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Torta rustica di stracchino e zucchine, Risotto ai frutti di mare

Con chi

Amici

Come

Calice Piccolo

Quando

Fino al 2026

La cantina

San Michele Appiano

Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ

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