42% 0,50 lt
Antinori
Bolgheri Rosato DOC Scalabrone Guado al Tasso 2025 - Antinori
Rosato Toscana Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 12.5%
Aroma fruttato
Corpo medio
15,90 €
Tasse incluse
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Bolgheri Rosato Scalabrone di Antinori è stato ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%) e Syrah (30%) nate dal vigneto denominato Scalabrone della tenuta di Guado al Tasso, nell’ambito del prestigioso areale di Bolgheri. Qui i terreni sono di matrice alluvionale, di carattere argillo-sabbioso e argillo-limoso, e si trovano a un’altitudine media di 50 metri sopra il livello del mare. Il clima è naturalmente mite grazie all’estrema vicinanza del mare e all’azione mitigatrice delle sue brezze. Dopo la vendemmia le uve sono state vinificate separatamente: una breve macerazione sulle bucce (3-5 ore) ha permesso al mosto di assumere il caratteristico colore rosato e di arricchire il suo profilo aromatico. Dopo la fermentazione alcolica - che si è svolta in acciaio inox a un temperatura di 16°C – il vino è stato assemblato e imbottigliato dopo un breve affinamento in acciaio.
BOLGHERI ROSATO SCALABRONE ANTINORI: LA DEGUSTAZIONE
Il Bolgheri Rosato DOC Scalabrone di Antinori si presenta nel calice di un delicato colore rosa tenue. Al naso sprigiona fragranti profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi che si intrecciano a timide note di erbe aromatiche. Al palato è fresco e sapido, supportato da un piacevole gusto fruttato che periste nel finale. Ottimo come vino da tutto pasto, si accompagna bene a salumi e a golose ricette di mare - specialmente in umido – a base di crostacei e pesce bianco.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosato
- Denominazione
- Bolgheri DOC
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Uvaggio
- Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
- Descrizione Uvaggio
- Cabernet Sauvignon 40% Merlot 30% e Syrah 30%
- Affinamento
- Affina alcuni mesi in serbatoi in acciaio inox
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Primi di Mare, Salumi, Secondi di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Baccalà al forno con patate e pomodoro, Catalana di gamberi
Con chi
Amici
Come
Calice Medio
Quando
Fino al 2030
La cantina
Antinori
Via Cassia per Siena, 133 Loc. Bargino, 50026 San Casciano val di Pesa, FI
Scopri la cantina →Stessa cantina
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