2019 13% 0,75 lt
Madlieri Rosè 2021 - Pheasant's Tears
Rosato Kakheti Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 12%
Si
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Pheasant’s Tears è una delle cantine simbolo della rinascita del vino georgiano naturale. Fondata da John Wurdeman e Gela Patalishvili, si trova a Sighnaghi, nel cuore della regione di Kakheti, culla della viticoltura mondiale. Qui il vino è una tradizione millenaria, tramandata attraverso la vinificazione in qvevri, grandi anfore di terracotta interrate che permettono una fermentazione spontanea e una maturazione lenta e armoniosa. Il Madlieri Rosé nasce da un blend di uve autoctone, selezionate da vigne coltivate in regime biologico e lavorate secondo i principi dell’agricoltura naturale. Nessun intervento chimico, solo la purezza del frutto e l’energia della terra caucasica. Il risultato è un vino che racconta un territorio antico con un linguaggio moderno: vibrante, autentico e profondamente identitario.
Madlieri Rosé: Note di degustazione
Nel calice si presenta con un colore rosa ramato luminoso, quasi ambrato, tipico dei rosati georgiani prodotti in qvevri. Al naso sprigiona un bouquet complesso e originale, con note di melograno, albicocca secca, scorza d’arancia e leggere sfumature di tè nero e erbe di campo. Al palato il Madlieri Rosé rivela struttura e carattere, con un equilibrio sorprendente tra freschezza e tannicità. Il sorso è avvolgente, dinamico e leggermente salino, con un finale lungo e speziato che richiama la pietra bagnata e la frutta rossa matura. Un rosato di personalità, capace di accompagnare con eleganza piatti di cucina orientale, carni bianche alla griglia o formaggi stagionati, ma anche di essere gustato da solo come vino da meditazione.Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosato
- Annata
- 2021
- Nazione
- Georgia
- Regione
- Kakheti
- Uvaggio
- Chinuri
- Descrizione Uvaggio
- Goruli Mtsvane, Shavkapito, Tavkveri, Danakharuli, Chinuri
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamento
- Insalate estive, formaggi freschi e leggermente salati
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
feta o ricotta salata.
Con cosa
insalate estive
Con cosa
Tartare di tonno o sushi
Con chi
Amici e appassionati
Come
Calice Ampio
Quando
Fino al 2026
La cantina
Pheasant's Tears
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