Brunello di Montalcino DOCG 1987 - Soldera Case Basse
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Descrizione e scheda tecnica
Il Brunello di Montalcino DOCG 1987 di Soldera Case Basse appartiene alla stagione storica in cui Gianfranco e Graziella Soldera hanno costruito una delle interpretazioni più personali e ricercate del Sangiovese di Montalcino. Il sito ufficiale della tenuta include il 1987 tra le annate prodotte come Brunello di Montalcino Soldera DOCG, rendendo questa bottiglia una testimonianza ormai rara del percorso originario di Case Basse.
Case Basse e il Sangiovese di Montalcino
La tenuta Case Basse si estende nella zona sud-occidentale di Montalcino, a circa 320 metri di altitudine. La produzione Soldera nasce esclusivamente da uve Sangiovese provenienti dai vigneti aziendali, selezionate manualmente con estrema cura. La filosofia di cantina prevede fermentazioni spontanee con microrganismi autoctoni e un affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, senza ricorrere a barrique, chiarifiche o filtrazioni.
Un'annata d'archivio di grande interesse collezionistico
Vinous ha valutato il Brunello di Montalcino 1987 di Soldera 96/100 in una degustazione retrospettiva, descrivendolo come un vino ancora espressivo e raffinato, con richiami di fiori schiacciati, ciliegia rossa, lampone e tabacco. Un'ulteriore degustazione Vinous gli ha assegnato 94/100, confermando la notevole tenuta dell'annata nel tempo. Per una bottiglia del 1987, provenienza, livello, integrità della capsula e condizioni di conservazione sono elementi determinanti per l'esperienza nel calice. La gradazione riportata per questa annata è 13% vol..
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Annata
- 1987
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Uvaggio
- Sangiovese
- Descrizione Uvaggio
- Sangiovese 100%
- Affinamento
- Affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia; imbottigliamento senza filtrazione
- Note
- Contiene Solfiti
Come servirlo al meglio
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