Val di Suga

Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Val di Suga

Name: Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Val di Suga
Brand: Val di Suga
SKU: dgt23367
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock

Rosso Toscana Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 14%

Premiato Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto

93Decanter94Robert Parker91James Suckling93Wine Spectator92Vinous Antonio Galloni92Falstaff

29,90 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Un solo Brunello, tre prospettive di Montalcino. Il Brunello di Montalcino 2021 di Val di Suga riunisce le uve dei vigneti Vigna del Lago, Poggio al Granchio e Vigna Spuntali, collocati su versanti diversi della collina. L’obiettivo della cantina non è esaltare una singola parcella, ma creare un Sangiovese di equilibrio, in cui freschezza, frutto e trama tannica riflettano la varietà di Montalcino.

Tre versanti, un’identità

Le vigne si distribuiscono tra il nord-ovest, il sud-est e il sud-ovest del territorio. Al nord prevale un’influenza climatica continentale; a sud-est si avverte la vicinanza del Monte Amiata, mentre il settore sud-occidentale beneficia di correnti più mediterranee. Anche i suoli cambiano, dal galestro alle sabbie e alle argille. La scelta di assemblare questi tre ambienti è l’elemento distintivo della tenuta, che coltiva a Montalcino dagli anni Settanta.

Vinificazione e lunga maturazione

Il vino è ottenuto da Sangiovese 100%. Dopo la diraspatura e la selezione delle uve, la fermentazione si svolge a temperatura controllata per circa 8–12 giorni, seguita da una macerazione post-fermentativa di 15–20 giorni. Secondo l’attuale scheda del produttore, la maturazione prevede 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 ettolitri, 12 mesi in vasche di cemento e un successivo periodo in bottiglia. L’impiego di grandi botti favorisce l’integrazione del tannino senza sovrastare il carattere del territorio.

Il profilo dell’annata 2021

Alla vista è rosso rubino luminoso. Il bouquet accosta ciliegia, lampone, viola e chinotto a sfumature agrumate e balsamiche. Al palato unisce freschezza viva, tannini ben definiti e un finale persistente, con un ritorno di ciliegia e cioccolato. Per questa specifica annata sono documentati 94/100 da Robert Parker’s Wine Advocate, 93/100 da Decanter, 93/100 da Wine Spectator, 92/100 da Vinous, 92/100 da Falstaff e 91/100 da James Suckling.

A tavola e nel tempo

Il Brunello si abbina a carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, funghi e formaggi stagionati. Per il servizio sono indicati 18–20 °C. La tenuta descrive per questa etichetta un potenziale evolutivo di 15–20 anni in condizioni di conservazione adeguate: frutto e note agrumate possono lasciare spazio a accenti più complessi di frutta secca. Formato 0,75 litri; 14% vol.; contiene solfiti.

Specifiche prodotto

Tipologia: Rosso
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2021
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uvaggio: Sangiovese
Descrizione Uvaggio: Sangiovese 100%
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl, 12 mesi in cemento, successivo affinamento in bottiglia
Temperatura di Servizio: 18°/20°
Abbinamento: Carni Rosse
Provenienza: Vigna del Lago, Poggio al Granchio e Vigna Spuntali, Montalcino (SI), Toscana, Italia
Note: Contiene Solfiti