Livio Felluga

Illivio Bianco Colli Orientali del Friuli DOC 2023 - Livio Felluga

Name: Illivio Bianco Colli Orientali del Friuli DOC 2023 - Livio Felluga
Brand: Livio Felluga
SKU: dgt22205
Price: 34.90 EUR
Availability: OutOfStock

Weiß Friaul Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt Alkohol 13.5%

Im Holz ausgebaut Aroma grasig Körper mittel

34,90 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Illivio di Livio Felluga ist eine Mischung hauptsächlich aus Pinot Bianco, ergänzt durch Chardonnay und Picolit, die im Jahr 1998 von Livio Fellugas Kindern als Hommage zu seinem fünfundachtzigsten Geburtstag kreiert wurde: il Livio verkörpert die Persönlichkeit des "Patriarchen", der Stärke und Eleganz vereint. Die Weinlese erfolgt streng von Hand in kleinen Kisten in der zweiten Septemberdekade. Die Trauben werden sanft entrappt und für kurze Zeit mazeriert, anschließend sanft gepresst und der gewonnene Saft mittels Dekantieren geklärt; der Most gärt dann bei kontrollierter Temperatur in kleinen französischen Eichenfässern, wo er dann für zehn Monate auf der Hefe reift. Nach der Flaschenabfüllung reift er dann für eine variable Zeit im Keller.

ILLIVIO LIVIO FELLUGA: DIE VERKOSTUNG

Illivio di Livio Felluga präsentiert sich strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet er intensive Aromen von Erdnussbutter, Salbei, Lorbeer, Honig, Linden- und Akazienblüten, kandierten Zitrusfrüchten und jodhaltigen Noten. Der Geschmack ist samtig und gleichzeitig vertikal, breit, salzig, süß und frisch. Ein komplexer und langlebiger Wein, den man unbedingt zuerst alleine verkosten sollte, bevor man ihn mit einem Risotto mit Zucchini, Wildkräutern und Sardellen begleitet.

Produktdetails

Weinarten: Weiß
Weinklassiker: Colli Orientali del Friuli DOC
Jahrgang: 2023
Nation: Italien
Region: Friaul
Rebsorten: Chardonnay, Picolit, Pinot bianco
Rebsorten: Pinot Bianco 60% Chardonnay 38% e Picolit 2%
Ausbau: affina 10 mesi in barrique di rovere
Trinktemperatur: 10°/12°
Speiseempfehlung: Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Primi piatti di terra, Secondi Piatti di Mare
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.