Ubriaco sulla Luna vino bianco di Azienda Agricola Sciara
Azienda Agricola Sciara

Ubriaco sulla Luna vino bianco 2022 – Azienda Agricola Sciara

Weiß Sizilien Jahrgang 2022 Größe 0,75 lt Alkohol 12.7%
59,00 €
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Ein Weißwein des Azienda Agricola Sciara: Ubriaco sulla Luna 2022 entsteht aus einer Cuvée von 60% Carricante und 40% Catarratto, Minella Bianca und Garganega, angebaut auf vulkanischem Gestein und sandigen Böden in Höhenlagen zwischen 720 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel, in den Lagen Carrana, Taccione und Monte Dolce.

Die Herstellung folgt einem handwerklichen und herkunftsbezogenen Ansatz, mit spontaner Gärung durch autochthone Hefen, einer 32-tägigen Maischestandzeit und 16 Monaten Ausbau in Edelstahltanks und Eichenbarriques. Die Produktion ist auf 1550 Flaschen limitiert.

In der Nase zeigen sich elegante Aromen von Apfel und Birne, begleitet von Kamille und Ingwer. Am Gaumen überzeugt er mit ausgezeichneter Frische, getragen von anhaltenden säuerlich-salinen Anklängen, während das Finale mit floralen Noten, Honig und Ingwer stimmig nachhallt.

Ein idealer Begleiter zu Pasta mit Meeresfrüchten und weißem Fleisch, etwa Hähnchen mit Orange.

Produktdetails

Weinarten
Weiß
Jahrgang
2022
Nation
Italien
Region
Sizilien
Rebsorten
Carricante, Catarratto, Garganega, Minnella
Rebsorten
Carricante 60%, Catarratto 40%, Minella Bianca e Garganega
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