2019 14% 0,75 lt
Thomas Dorfmann
Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2022- Thomas Dorfmann
Bianco Trentino Alto Adige Annata 2022 Formato 0,75 lt Alcol 15%
Aroma aromatico
Corpo medio
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Gewürztraminer di Thomas Dorfmann nasce da uve Gewürztraminer in purezza. I vigneti di provenienza sono siutati nella zona di Untrum, frazione di Velutrno, in provincia di Bolzano. I terreni qui sono ciottolosi e permeabili, particolarmente ricchi di diotrite, e si estendono a un'altitudine di circa 600 metri sul livello del mare. Il processo di vinificazione in bianco ha previsto una fase di fermentazione alcolica - che ha convertito gli zuccheri in alcol - a temperatura controllata. Il vino ha affinato le sue caratteristiche in vasche di acciaio inox a contatto con i lieviti fini.
GEWURZTRAMINER THOMAS DORFMANN: LA DEGUSTAZIONE
Il Gewürztraminer di Thomas Dorfmann si evidenzia allo sguardo di un colore giallo paglieirno con riflessi dorati. All'olfatto sfoggia profumi di litchi e frutta gialla tropicale insieme a sentori floreali di rosa e a cenni di erbe aromatiche e spezie. Al palato è fresco, morbido e di buon corpo, finemente aromatico e di ottima persistenza. A tavola è perfetto con formaggi e ricchi piatti a base di verdure così come con gustose ricette preparate con pesce bianco, molluschi e crostacei. Ideale anche con carni bianche.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Annata
- 2022
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Uvaggio
- Gewürztraminer
- Descrizione Uvaggio
- Gewürztraminer 100%
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Abbinamento
- Carni Bianche, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
- Fermentazione e Affinamento
- Affina alcuni mesi in acciaio
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Linguine al sugo di scampi
Con chi
Amici
Come
Calice Piccolo
Quando
Fino al 2025
Abbinati spesso
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