Il Lagrein Riserva Porphir di Terlan è stato ottenuto da uve 100% Lagrein. I vigneti di provenienza esposti a Sud-Ovest si collocano a un'altitudine compresa tra i 250 e i 270 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia manuale in cantina i grappoli sono stati diraspati e avviati alla vinificazione che ha previsto lo svolgimento della fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica e l'affinamento di 18 mesi si sono svolti in barrique per 1/3 nuove. L'assemblaggio delle varie parcelle è avvenuto tre mesi prima dell'imbottigliamento. Il nome Porphir deriva da quello del tipo di roccia su cui crescono i vigneti.

LAGREIN RISERVA PORPHIR TERLAN: LA DEGUSTAZIONE

Il Lagrein Riserva Porphir di Terlan si propone alla vista di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso regala profumi di ciliegia matura e pot-pourri di fiori rossi che rincorrono note evolute di caffè tostato tè nero e vaniglia. Completano il bouqet cenni di liquirizia chiodi di garofano e spezie scure. Il sorso è intenso e concentrato esaltato da una mineralità raffinata e da un avvolgente gusto fruttato e speziato. Lungo il finale giocato su note di cioccolato. A tavola si accompagna bene a formaggi stagionati e a ricche preparazioni a base di carni rosse o selvaggina.