2019 14% 0,75 lt
Produttori del Barbaresco
Barbaresco DOCG 2022 - Produttori del Barbaresco
Rosso Piemonte Annata 2022 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%
Premiato
Affinamento in legno
Aroma floreale
Corpo robusto
29,50 €
Tasse incluse
- 16.000+ recensionipositive e certificate
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Barbaresco di Produttori del Barbaresco nasce da varie vigne nella denominazione (la cantina cooperativa conta oggi 110 ettari e 55 conferitori). I terreni sono in genere argilloso-calcarei con venature sabbiose. La vinificazione è svolta tradizionalmente: fermentazione in acciaio con un mese di macerazione, rimontaggi due volte al giorno (bagnataura del cappello con la parte liquida della massa estratta dal fondo della vasca) e successiva malolattica. L'affinamento è condotto in tini di rovere da 50 ettolitri per 24 mesi e poi in bottiglia, per 6 mesi, prima dell'immissione in commercio.
BARBARESCO PRODUTTORI DEL BARBARESCO: LA DEGUSTAZIONE
Il Barbaresco dei Produttori del Barbaresco si presenta di colore granato con vivaci riflessi rubino. Al naso è tipico, con note di violetta, fragoline di bosco, pepe, chiodi di garofano, balsami mentolati e sottobosco. La bocca è calda e viva, con tannino ben presente. Da accompagnare con una gustosa guancia di manzo brasata con finferli e purè, oppure col sempre amato filetto al pepe verde.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Barbaresco DOCG
- Annata
- 2022
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Uvaggio
- Nebbiolo
- Descrizione Uvaggio
- Nebbiolo 100%
- Affinamento
- affina 24 mesi in botti di rovere francese
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Abbinamento
- Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi Piatti di Carne, Salumi
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Guancia di manzo brasata con finferli e purè; filetto al pepe verde.
Con chi
Amici
Come
Calice Ampio
Quando
Fino al 2038
Abbinati spesso
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