2019 14.5% 0,75 lt
Produttori del Barbaresco
Barbaresco Riserva Pajè DOCG 2019 - Produttori del Barbaresco
Rosso Piemonte Annata 2019 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%
Affinamento in legno
Aroma fruttato
Corpo robusto
Fine Wine
59,00 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Barbaresco Riserva Pajè DOCG 2017 dei Produttori del Barbaresco è un vino che esprime tutta l'eleganza e la complessità di un grande Nebbiolo. Prodotto nella storica area di Pajè, una delle più piccole e prestigiose menzioni geografiche della denominazione Barbaresco, questo vino rappresenta l'eccellenza di un terroir unico. La vendemmia del 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo, che ha contribuito a sviluppare una maturità ottimale delle uve. Il vino è stato affinato per 36 mesi in botti di rovere, seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, per garantire un perfetto equilibrio tra potenza e finezza.
Barbaresco Riserva Pajè DOCG 2017- Produttori del Barbaresco: Note di Degustazione
Si presenta nel calice con un colore rosso granato intenso e luminoso. Al naso rivela un bouquet complesso e affascinante, con sentori di frutti di bosco maturi, ciliegie, prugne secche, arricchiti da note floreali di rosa appassita e violetta. A seguire, emergono sentori speziati di pepe nero, liquirizia e tabacco, con un tocco finale di cuoio e sottobosco. Al palato, il vino è strutturato e avvolgente, con tannini vellutati e ben integrati. La freschezza e la mineralità tipiche del Pajè conferiscono equilibrio e persistenza, chiudendo su un finale lungo e armonioso. Ideale da abbinare a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Barbaresco DOCG
- Annata
- 2019
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Uvaggio
- Nebbiolo
- Affinamento
- affina 36 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Note
- Contiene Solfiti
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Abbinati spesso
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