Bianco Venezia Giulia Capo Martino Jermann in offerta speciale
Jermann

Capo Martino Bianco Venezia Giulia IGT 2022 - Jermann

Bianco Formato 0,75 lt
Premiato
94James Suckling
58,00 €
Tasse incluse
  • 16.000+ recensionipositive e certificate
  • Spedizione 72hin tutta Italia
  • Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Capo Martino Bianco Venezia Giulia di Jermann nasce da un blend di uve bianche autoctone allevate nel territorio di Dolegna del Collio (GO). I vigneti, esposti a Est-Sud e Ovest-Sud, qui si radicano sulla tipica "ponca", una particolare alternanza di marne e arenarie famosa per la capacità di donare una profonda mineralità ai vini. In cantina la fermentazione alcolica del mosto si è accompagnata a una breve macerazione sulle bucce in botti di rovere dove il vino ha riposato 10 mesi prima dell'imbottigliamento. La commercializzazione è avvenuta 2 anni dopo la vendemmia.

CAPO MARTINO BIANCO VENEZIA GIULIA JERMANN: LA DEGUSTAZIONE

Il Capo Martino Bianco Venezia Giulia di Jermann si propone alla vista di un colore giallo dorato con riflessi brillanti. All'olfatto apre con profumi di mela e frutta gialla tropicale seguiti da cenni di ginestra e passiflora e da cenni di nocciola e vaniglia. All'assaggio è morbido, minerale,  delicatamente aromatico e incredibilmente persistente. Buono con formaggi e piatti vegetariani o in abbinamento a squisite preparazioni di mare.

Specifiche prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Nazione
Italia

Premi e riconoscimenti

James Suckling
94/100
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Baccalà alla griglia su crema di ceci

Con chi

Amici

Come

Calice Medio

Quando

Fino al 2030

La cantina

Jermann

34070 Ruttars Dolegna del Collio GO, Località Trussio Ruttars 11A

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