Champagne Rosé Brut - Ruinart

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12.50%
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Lo Champagne Rosé Brut di Ruinart è stato ottenuto da uve Chardonnay (45%) allevate nei prestigiosi territori della Côte des Blancs e della Montaigne de Reims e da Pinot Nero (55%) proveniente dalla Montaigne de Reims e della Vallée de la Marne e vinificato in rosso in una percentuale del 18-19%. Secondo le regole del Metodo Classico, conosciuto anche come Metodo Champenoise, il vino, dopo una prima fermentazione avvenuta in vasche di acciaio inox, è stato sottoposto a una seconda fermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di 48 mesi. Lo Champagne Rosé Brut di Ruinart è frutto di un assemblaggio che prevede l’aggiunta di “vini di riserva” relativi alle due annate precedenti per una percentuale del 20-25%.

CHAMPAGNE ROSÉ BRUT RUINART: LA DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Rosé Brut di Ruinart si propone nel calice di un colore rosa tenue con riflessi aranciati vivacizzato da un fine perlage. All’olfatto sprigiona profumi di ribes, lampone e piccoli frutti di bosco a bacca rossa che incontrano sentori floreali di violetta e note agrumate i limone e pompelmo rosa. Il sorso è morbido e armonico, esaltato da una freschezza delicata e da una mineralità elegante che persiste nel lungo finale. Ottimo come aperitivo, a tavola si abbina bene a salumi e formaggi freschi come anche a succulenti piatti vegetariani e a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Champagne
Denominazione
Champagne AOC
Annata
n/v
Alcol
12.50%
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Temperatura di Servizio
8°/10%
Fermentazione e Affinamento
affina 48 mesi in bottiglia,
Abbinamento
Primi Piatti di Mare, Salumi, Piatti Vegetariani, Secondi Piatti di Mare, Formaggi, Antipasti di Mare,
Uvaggio
Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%,
Note
Contiene Solfiti

Premi e Riconoscimenti

James Suckling: 92/100
Wine Spectator: 92/100

Lo Bevo...

Quando bere Champagne Rosé Brut - Ruinart

... con cosa

Tartare di tonno rosso e avocado; Astice alla Catalana

Quando bere Champagne Rosé Brut - Ruinart

... con chi

Occasione speciale

Quando bere Champagne Rosé Brut - Ruinart

... come

Calice Medio

Quando bere Champagne Rosé Brut - Ruinart

... quando

Fino al 2025

Scheda Cantina

Nome
Ruinart
Posizione
4 Rue des Crayères, 51100 Reims, Francia,

Storia

La cantina Ruinart appartiene alla storia della Francia del vino: fondata nel 1729, è infatti la più antica Maison de Champagne che ancora oggi produce bollicine eccellenti all’insegna dell’autenticità e dell’eleganza. ... Vai alla scheda completa della cantina Ruinart

Recensioni

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