Elena Casadei

Cannonau di Sardegna DOC Le Anfore 2023 - Elena Casadei

Name: Cannonau di Sardegna DOC Le Anfore 2023 - Elena Casadei
Brand: Elena Casadei
SKU: dgt22232
Price: 25.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rot Sardegna Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt Alkohol 14%

Aroma fruchtig Körper kräftig

25,90 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Il Cannonau 2017 Le Anfore di Elena Casadei fa parte del progetto "Le Anfore": vini che nascono da un’idea di enologia più semplice e naturale, vocata a produrre vini che esprimono fedelmente le caratteristiche di diversi terroir e vitigni. Ogni anno Elena Casadei seleziona esclusivamente le varietà che hanno prodotto i migliori risultati in anfora tra tutti i vini delle Tenute di famiglia (Tenuta Casadei a Suvereto, Castello del Trebbio nel Chianti Rufina, Olianas a Nuoro e Allume sull'isola del Giglio). Una Selezione che può variare di anno in anno, quindi, a garanzia assoluta di qualità e di coerenza progettuale. Il Cannonau 2017 viene da terreni argilloso-sabbiosi di origine calcarea e basaltica. Alla vendemmia si selezionano accuratamente i grappoli, si vinifica senza lieviti aggiunti e la macerazione si protrae per 25 giorni. A conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue l’affinamento in anfora per 8 mesi.

CANNONAU LE ANFORE ELENA CASADEI: LA DEGUSTAZIONE

Il Cannonau 2017 Le Anfore Elena Casadei è di colore rosso rubino brillante; al naso è un'immersione nella macchia mediterranea sarda: mirto, liquirizia, ciliege. In bocca è complesso, sapido e tannico. La scelta più appropriata, è quella di accostarlo al profumato maialino arrosto, ma bene anche goderlo con formaggi di pecora stagionati.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang: 2023
Nation: Italien
Region: Sardegna
Rebsorten: Cannonau
Ausbau: 8 mesi in anfora
Trinktemperatur: 15°/18°
Speiseempfehlung: Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.