Toscana Bianco IGT Villa Antinori 2023 - Antinori
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Beschreibung und technisches Datenblatt
Il Villa Antinori Bianco di Antinori deriva da un blend di uve Pinot Bianco, Pinot Grigio, Trebbiano Giallo, Riesling Renano e Malvasia Toscana. Dopo la raccolta, i grappoli sono stati diraspati e sottoposti a pressatura soffice. Il mosto così ottenuto è stato portato a una temperatura di 10°C per agevolare il naturale illimpidimento. La fermentazione alcolica, volta a trasformare gli zuccheri in alcol, si è svolta a una temperatura controllata non superiore ai 18°C. Prima di essere commercializzato, il vino ha riposato per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox: il trattamento in piccoli lotti ha consentito di conservare al meglio la freschezza e l’aromaticità delle uve.
VILLA ANTINORI BIANCO: LA DEGUSTAZIONE
Il Toscana Bianco Villa Antinori di Antinori si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime intensi profumi di ananas, banana e frutta a polpa gialla uniti a docili note di fiori bianchi. Il sorso è fresco e piacevolmente fruttato, arricchito da una decisa mineralità che persiste nel finale. Ottimo come aperitivo, a tavola si accompagna bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani. Eccellente l’abbinamento a primi e secondi piatti di mare a base di pesce, crostacei e molluschi.
Produktdetails
- Weinarten
- Weiß
- Weinklassiker
- Toscana IGT
- Jahrgang
- 2023
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Rebsorten
- Malvasia, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling renano, Trebbiano
- Rebsorten
- Trebbiano, Malvasia, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling
- Ausbau
- Alcuni mesi in serbatoi d'acciaio inox
- Trinktemperatur
- 8°/10°
- Speiseempfehlung
- Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Secondi di Mare
- Allergene
- 8,03
Das Profil dieses Weins
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Geschmack
Duft
Gesamteindruck
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Torta salata con robiola e zucchine, Risotto ai frutti di mare
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice Piccolo
I drink it when
Fino al 2024
Antinori
Via Cassia per Siena, 133 Loc. Bargino, 50026 San Casciano val di Pesa, FI
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