Graci

Etna Rosso DOC Arcuria 2021 - Graci

Name: Etna Rosso DOC Arcuria 2021 - Graci
Brand: Graci
SKU: dgt17488
Price: 49.90 EUR
Availability: InStock

Rosso Sicilia Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%

Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto

49,90 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

L’Etna Rosso Arcuria di Graci nasce da uve 100% Nerello Mascalese allevate in contrada Arcurìa, nel territorio di Passopisciaro, frazione di Castiglione di Sicilia (CT). I vigneti qui si radicano su terreni bruni di matrice vulcanica, ricchi di scheletro e caratterizzati da un’alta percentuale di ferro e azoto, a un’altitudine compresa tra i 600 e i 700 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata con una resa di 28-30 quintali per ettaro pari 3-4 grappoli per pianta. Il processo di vinificazione ha compreso una fase di fermentazione alcolica attivata da lieviti indigeni senza controllo della temperatura in tini troncoconici di rovere. L’affinamento si è svolto per 18 mesi in grandi tini di rovere più ulteriori 6 mesi in bottiglia.

ETNA ROSSO ARCURIA GRACI: LA DEGUSTAZIONE

L’Etna Rosso Arcuria di Graci si propone nel calice di un colore rosso rubino brillante. All’olfatto esprime profumi di piccoli frutti rossi che incontrano sentori balsamici di erbe mediterranee e timide note di china e cuoio. Al palato è equilibrato e di buon corpo, evidenziandosi per la trama tannica fitta e per il lungo finale agrumato. Si gusta appieno con formaggi stagionati o con secondi piatti di terra come un opulento lesso alla catanese.