2022 12% 0,75 lt
Terlan
Gewürztraminer Alto Adige DOC Lunare 2023 - Terlan
Bianco Trentino Alto Adige Annata 2023 Formato 0,75 lt Alcol 15%
Affinamento in legno
Aroma aromatico
Corpo medio
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Lunare è la selezione di Gewürztraminer di Terlano, un vino "elegante e opulento", come lo definisce l'enologo Rudi Kofler. L'annata è stata difficile: a un inverno secco è seguito un inizio primavera fin troppo mite, con germogliamenti precoci, stroncati dalla gelata di fine aprile; maggio e giugno sono stati ottimali, luglio caldo, agosto costellato da temporali che hanno fatto interromprere più volte la vendemmia iniziata presto. Alla fine la quantità di uva portata in cantina è stata molto ridotta, ma fortunatamente di buona qualità. Le uve sono selezionate su nastro, prima di una pigiatura delicata a grappolo intero e della sfecciatura per sedimentazione naturale. La fermentazione è lenta, a temperatura controllata, cui segue l'affinamento per 9 mesi sui lieviti fini, in eguali parti in botti di legno grandi e in fusti d’acciaio inox. L'assemblaggio avviene 3 mesi prima dell'imbottigliamento.
LUNARE TERLANO: LA DEGUSTAZIONE
Lunare di Terlano è di colore oro chiaro scintillante. Il naso è raffinato, con note tropicali di pompelmo, lime, litchi e arancia, arricchite da aromi intensi di petali di rosa canditi e zenzero. Il sorso è ampio, pieno, fresco e morbido al contempo, profumatissimo e sapido. Ottimo con piatti di cucina esotica, ricchi di spezie e con cenni di dolcezza, per un esempio complesso, il Mississippi Catfish Opelousas, piatto tradizionale della cucina Creola-Cajun.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Annata
- 2023
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Uvaggio
- Gewürztraminer
- Affinamento
- affina 12 mesi in botti di rovere
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Note
- Contiene Solfiti
Lo bevo
Come servirlo al meglio
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