Il Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs - Cave de Marsigny è uno spumante di grande eleganza, prodotto nella regione vinicola della Borgogna, famosa per la sua tradizione vinicola secolare. Questo Crémant proviene da un mix di uve Pinot Noir e Pinot Meunier, due varietà tipiche della Borgogna, e rappresenta un esempio perfetto del metodo tradizionale, il metodo champenoise, utilizzato per la produzione di spumanti di qualità. La Cave de Marsigny è un’azienda che si distingue per la sua attenzione alla qualità delle uve e alla cura di ogni fase della produzione. La fermentazione avviene in bottiglia, un processo che conferisce al vino una fine e persistente effervescenza. Grazie alla maturazione sui lieviti per un periodo significativo, questo Crémant acquisisce una complessità unica, che si riflette sia nei profumi che nei sapori.

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs - Cave de Marsigny: Note di degustazione

Il Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs - Cave de Marsigny si presenta con un colore giallo paglierino brillante e una spuma fine e persistente. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con sentori di frutta matura come la pesca e la mela, arricchiti da delicate note di crosta di pane e lievito, tipiche della lunga maturazione sui lieviti. In bocca è fresco e vivace, con una bollicina fine che esalta l’equilibrio tra acidità e struttura. Il finale è lungo e armonioso, con una piacevole nota minerale che rende questo Crémant particolarmente raffinato.