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Montevertine

Montevertine Toscana Rosso IGT 2022 - Montevertine

Rosso Toscana Annata 2022 Formato 0,75 lt Alcol 13%
Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo medio Fine Wine
67,50 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Montevertine 2021  di Montevertine è stato ottenuto da uve Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) e Colorino (5%) allevate nel territorio di Radda in Chianti, in provincia di Siena. Dopo la vendemmia, le uve sono state avviate al processo di vinificazione. La fermentazione alcolica, che ha convertito gli zuccheri in alcol, si è svolta in vasche di cemento per un periodo di 21 giorni. Anche la successiva fermentazione malolattica, che ha addolcito gli spigoli aromatici e strutturali del vino, è avvenuta in cemento. Prima della commercializzazione, il Montevertine di Montevertine si è affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.

Montevertine 2021: LA DEGUSTAZIONE

Il Montevertine di Montevertine si presenta alla vista di un colore rosso rubino. All’olfatto esprime profumi di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi intrecciati a sentori di spezie scure e a delicate note balsamiche. Il sorso è pieno e di bella struttura, sostenuto da tannini ben integrati e da una elegante trama fresco-sapida che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati e stagionati come a anche a succulenti piatti di terra a base di carni rosse e selvaggina.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Uvaggio
Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Affinamento
affina 24 mesi in botti di rovere e 3 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio
18°/20°
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi, Secondi Piatti di Terra
Note
Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Tagliatelle con ragù di lepre; Filetto di manzo alla brace con vedure di stagione

Con chi

Amici

Come

Calice Medio

Quando

Fino al 2036

La cantina

Montevertine

Localita' Montevertine, Radda In Chianti, Si 53017

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