2024 0,75 lt
Umani Ronchi
Pelago Marche Rosso IGT 2021 - Umani Ronchi
Rosso Marche Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 14%
Premiato
Affinamento in legno
Aroma fruttato
Corpo robusto
92James Suckling
39,90 €
Tasse incluse
- 16.000+ recensionipositive e certificate
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Pelago di Umani Ronchi nasce da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Montepulciano raccolte nel territorio di Osimo, in provincia di Ancona. I vigneti di provenienza - esposti a Sud-Est - insistono su terreni collinari franco argillosi-limosi di matrice calcarea, a un’altitudine compresa tra i 100 e 150 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia manuale, effettuata con una resa di 50-70 quintali per ettaro, i grappoli sono stati trasportati i cantina per dare avvio alla vinificazione. La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a una temperatura controllata di 27-29°C per 14-15 giorni, grazie all’ausilio di lieviti indigeni. L’affinamento è avvenuto in barriques di rovere francese da 225 litri per 14 mesi e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.
PELAGO UMANI RONCHI: LA DEGUSTAZIONE
Il Pelago di Umani Ronchi si palesa alla vista di un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. All’olfatto emergono profumi di piccoli frutti di bosco maturi che rincorrono sentori balsamici e lievi note evolute di vaniglia, tabacco e spezie scure. Il sorso è armonico e corposo, esaltato da una trama tannica levigata e da una mineralità ben integrata che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a succulenti piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Marche IGT
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Marche
- Uvaggio
- Cabernet sauvignon, Merlot
- Descrizione Uvaggio
- Altre Uve Autoctone
- Affinamento
- affina 14 mesi in barrique di rovere da 225 lt.e circa 12 mesi in bottiglia
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamento
- Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- James Suckling
- 92/100
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Spezzatino di manzo con funghi
Con chi
Amici
Come
Calice Medio
Quando
Fino al 2029
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