Il Prosecco Rosé DOC Millesimato Butterfly firmato Astoria rappresenta una delle interpretazioni più fresche e glamour della giovane categoria dei Prosecco Rosé. Ottenuto da uve Glera e una piccola percentuale di Pinot Nero vinificato in rosso, questo spumante celebra l’eleganza e la vivacità del rosé con un tocco stilistico distintivo. La vendemmia 2024, grazie a condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di ottenere un vino dai profumi intensi e dalla grande armonia gustativa. Astoria, cantina veneta di riferimento nel panorama degli spumanti italiani, con la linea Butterfly unisce qualità enologica e attenzione all’estetica, offrendo un prodotto che spicca tanto nel calice quanto sulla tavola. Il metodo Martinotti e l’affinamento sui lieviti per almeno 60 giorni donano finezza alla bollicina e complessità aromatica. Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente a salumi delicati, crudi di pesce, risotti alle verdure e piatti a base di crostacei.

Prosecco Rosé DOC Millesimato 2024 Butterfly – Astoria: Note di degustazione

Alla vista si presenta di un delicato rosa cipria con riflessi luminosi e un perlage fine e persistente. Al naso è fragrante e floreale, con sentori di piccoli frutti rossi, melagrana, rosa canina e un tocco agrumato. In bocca è fresco, cremoso e ben equilibrato, con una piacevole acidità che ne esalta la beva e un finale elegante e fruttato. La sensazione gustativa è pulita, armonica e vivace, rendendo questo rosé uno spumante versatile e accattivante.