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Roi Clar
Ribolla Gialla Dop Friuli Colli Orientali 2023 - Roi Clar
Bianco Friuli Venezia Giulia Annata 2023 Formato 0,75 lt Alcol 12.5%
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Ribolla Gialla Roi Clar è un vino bianco dei Colli Orientali del Friuli prodotto da uve Ribolla Gialla, coltivate su terreno marnoso misto e raccolte a mano. Un’etichetta che interpreta uno dei vitigni più identitari del Friuli con precisione, sapidità e grande pulizia espressiva.
La lavorazione prevede una pressatura soffice delle uve, seguita da fermentazione in acciaio con lieviti naturali. L’affinamento prosegue per 12 mesi in anfora Sirio ecosostenibile e successivamente per 4-6 mesi in vetro, così da preservare tensione, definizione aromatica e naturale equilibrio del vino.
Alla vista si presenta giallo paglierino di media intensità. Al naso offre sentori di origano, maggiorana e pera, con un profilo aromatico fine, essenziale e riconoscibile. Al palato è verticale e minerale, ma anche morbido e sapido, con una beva composta e molto gastronomica.
È un vino particolarmente versatile a tavola: accompagna con naturalezza pesce crudo e cotto, carni bianche, tartare di carne rossa, insalate crude di stagione e salumi poco speziati.
- Denominazione: Ribolla Gialla DOP Friuli Colli Orientali
- Vitigno: Ribolla Gialla
- Terreno: marnoso misto
- Selezione: sconosciuta, si perde nel tempo
- Vendemmia: manuale
- Fermentazione: lieviti naturali in acciaio
- Affinamento: 12 mesi in anfora Sirio ecosostenibile e 4-6 mesi in vetro
- Colore: giallo paglierino di media intensità
- Temperatura di servizio: 10-12 °C
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Ribolla Gialla Dop Friuli Colli Orientali
- Annata
- 2023
- Nazione
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Uvaggio
- Friulano
- Affinamento
- 12 mesi in anfora Sirio ecosostenibile e poi dai 4-6 mesi in vetro
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Note
- Contiene Solfiti
Lo bevo
Come servirlo al meglio
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