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Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2020 - Tenuta San Guido
Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2020 - Tenuta San Guido
Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2020 - Tenuta San Guido

Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2020 - Tenuta San Guido

Alcol:14%Formato:0.75 lt
299,00 €
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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto
  • Fine WineFine Wine

Il Sassicaia 2020 Bolgheri Sassicaia di Tenuta San Guido è stato ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, con una minore percentuale di Cabernet Franc, allevate nella prestigiosa omonima DOC che sorge nell’ambito di Tenuta San Guido, situata nel territorio di Bolgheri (LI). I vigneti d’origine insistono su terreni calcarei ricchi di galestro, sassi e pietre (che danno il nome al vino) e in parte argillosi, situati a un’altitudine compresa tra i 100 e i 300 metri sopra il livello del mare. Per questo rosso-capolavoro, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata compresa tra i 28° e i 30°C senza aggiunta di lieviti esterni. Dopo la fermentazione malolattica, il Sassicaia 2020 è stato trasferito in barriques di rovere (per il 45% legno nuovo e per la restante parte di primo e secondo passaggio) dove si è affinato per oltre 25 mesi, mantenendo separate le masse per provenienza di vigneto. L’assemblaggio è stato infatti effettuato solo a ridosso dell’imbottigliamento. Prima della commercializzazione, il Sassicaia 2020 ha riposato per un certo lasso di tempo in bottiglia.

SASSICAIA 2020 TENUTA SAN GUIDO: LA DEGUSTAZIONE

Il Sassicaia 2020 Bolgheri Sassicaia di Tenuta San Guido seduce alla vista con il suo colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona avvolgenti profumi di ciliegia, amarena e piccoli frutti di bosco intrecciati a sentori di macchia mediterranea e a note di più evolute di cioccolato e frutta secca tostata. Al palato esprime un gusto pieno ed elegante con tannini levigati e un’acidità ben integrata. Lungo e profondo il finale in cui si fa più nitida la trama minerale. Persistenza emozionante. A tavola il Sassicaia 2020 si abbina bene a salumi e formaggi stagionati come anche a primi e secondi di terra a base di carni rosse e selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Tipologia
Rosso
Denominazione
Bolgheri Sassicaia DOC
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
Affina oltre 25 mesi in barriques di rovere
Temperatura di Servizio
18°/20°
Descrizione Uvaggio
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
3 Bicchieri
Bibenda
5 Grappoli
Robert Parker
96/100
Luca Maroni
96/100
James Suckling
97/100
Wine Enthusiast
97/100
Wine Spectator
97/100
Vinous Antonio Galloni
97/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2020 - Tenuta San Guido

Lo Bevo con Cosa

Pici al ragù di lepre; Spezzatino di cinghiale in umido

Lo Bevo con Chi: Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2020 - Tenuta San Guido

Lo Bevo con Chi

Palati esperti

Lo Bevo Come: Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2020 - Tenuta San Guido

Lo Bevo Come

Calice ampio

Lo Bevo Quando: Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2020 - Tenuta San Guido

Lo Bevo Quando

Fino al 2038

La cantina

Tenuta San Guido

Tenuta San Guido

Loc. Le Capanne, 27, 57022 Bolgheri LI

Tenuta San Guido estende per 13 chilometri sulla Costa Etrusca tra Livorno e Grosseto. 2.500 ettari di terra che comprendono una scuderia dedicata alla prestigiosa razza equina Dormello-Olgiata, il Rifugio Faunistico Padule di Bolgheri.

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Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2020 - Tenuta San Guido

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