2021 14.5% 0,75 lt
Barolo DOCG 2021 - FNA Dogliotti
32,50 €
Principe Pallavicini
Cesanese Lazio IGT Rubillo 2024 - Principe Pallavicini
Rosso Lazio Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 13%
Aroma fruttato
Corpo medio
8,90 €
Tasse incluse
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Cesanese Rubillo di Principe Pallavicini nasce tra le colline vulcaniche intorno a Roma e la Maremma laziale. L'azienda coltiva perlopiù uve bianche, ma nei terreni ben strutturati, mediamente profondi e con alta componente di lapilli, sono impiantati il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Petit Verdot e soprattutto il Cesanese, tutti destinati alla vinificazione in purezza. Rubillo è fermentato con macerazione sulle bucce termoregolata di circa 2 settimane, poi affina brevemente in acciaio.
CESANESE RUBILLO PRINCIPE PALLAVICINI: LA DEGUSTAZIONE
Il Cesanese Rubillo di Principe Pallavicini ha colore rubino compatto con riflessi porpora. Profuma di more e frutti di bosco, di rosa e di iris, di pepe nero e balsami mentolati. In bocca è equilibrato, dal tannino non invadente e il finale lievemente amaricante. Rubillo è vino quotidiano e versatile, buono tanto con la pasta all'amatriciana, quanto con l'arista di maiale o anche semplicemente con pane e salumi o con la pizza.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Lazio IGT
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lazio
- Uvaggio
- Cesanese
- Descrizione Uvaggio
- Cesanese 100%
- Affinamento
- affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamento
- Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Pasta all'amatriciana; arista di maiale; pane e salumi; pizza
Con chi
Tutti i giorni
Come
Calice Medio
Quando
Fino al 2024
Abbinati spesso
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