Lo Chardonnay Gaia & Rey di Gaja è stato ottenuto da uve 100% Chardonnay allevate nei territori di Treiso e Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo e provenienti da viti di circa 40 anni. Durante il processo di vinificazione, la fermentazione alcolica, che ha convertito gli zuccheri in alcol, si è svolta in barrique. Prima di essere commercializzato, questo bianco capolavoro piemontese, si è affinato per 12 mesi in barrique e per ulteriori 6 mesi in bottiglia. Lo Chardonnay Gaia & Rey è il vino che Angelo Gaja, re indiscusso del Barbaresco e grande riferimento dell’enologia piemontese, ha dedicato a due donne importanti della sua vita, la primogenita Gaia e sua nonna Clotilde Rey.

CHARDONNAY GAIA & REY GAJA: LA DEGUSTAZIONE

Lo Chardonnay Gaia & Rey di Gaja si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sprigiona profumi di frutta a polpa gialla matura intrecciati a sentori di fiori bianchi di campo e a delicate note di agrumi gialli e vaniglia. Morbido e strutturato, al palato esprime una freschezza gentile e una mineralità elegante che persiste nel lungo finale. A tavola si accompagna bene a formaggi semi-stagionati e a piatti vegetariani come anche a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche.