Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2014 - Tenuta San Guido

Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2014 - Tenuta San Guido

Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2014 - Tenuta San Guido: PRODUKTIONEN

Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2014 - Tenuta San Guido produceres ved brug af følgende druer: Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Gæringen finder sted i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur i cirka 7-8 dage. Derefter modnes vinen i franske egetræsfade i 24 måneder. Vinificeringen sker med skindmaceration i cirka 10-15 dage. Vinmarkerne ligger i produktionssonen Bolgheri, Toscana-regionen, kommune i Castagneto Carducci. Jorden er kendetegnet ved en stenet typologi, og vinmarkerne er primært eksponeret mod syd, hvilket sikrer en optimal modning af druerne.

Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2014 - Tenuta San Guido: SMAGNINGEN

Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC 2014 - Tenuta San Guido præsenterer sig med en intens rubinrød farve. Ved duftsanalyse genkendes aromaer af modne røde frugter, søde krydderier og vanilje. Ved smagsanalyse er vinen kendetegnet ved en stor struktur, bløde tanniner og en langvarig eftersmag. Det anbefales at smage den ved en temperatur på 18-20 °C. Denne vin har en fremragende holdbarhed og kan opbevares i mindst 20 år. Ideel til at kombinere med rødt kød, modne oste og vildtretter.