Pèppoli Antinori Chianti Classico 2024 zu einem reduzierten Preis
Antinori

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 - Antinori

Rot Toskana Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt Alkohol 13.5%
Im Holz ausgebaut Aroma blumig Körper mittel
15,50 €
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Chianti Classico Pèppoli di Antinori von Antinori wurde aus Sangiovese-Trauben (90%), Merlot und Syrah (10%) hergestellt, die separat in Edelstahltanks vergoren wurden. Die Ursprungsweinberge befinden sich auf dem Gut Pèppoli, das sich auf 100 Hektar erstreckt (davon 50 Hektar bebaut), 5 Kilometer vom renommierten Gut Tignanello im Herzen des Chianti Classico-Gebiets entfernt. Die alkoholische Gärung erfolgte bei einer Temperatur zwischen 26°C und 28°C mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 7 Tagen für den Sangiovese und 12-15 Tagen für die anderen Sorten. Nach der Assemblage, die nach der malolaktischen Gärung erfolgte, reifte der Wein etwa 9 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und teilweise in Barriques und Edelstahltanks.

CHIANTI CLASSICO PÈPPOLI ANTINORI: DIE VERKOSTUNG

Der Chianti Classico Pèppoli di Antinori erstrahlt im Glas in einem rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er blumige Noten von Veilchen und saftige Aromen von Kirsche und roter Frucht, verbunden mit leichten balsamischen und süßen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, unterstützt von einer geschmeidigen Tanninstruktur, die mit angenehmer Mineralität und einer sanften Frische harmoniert. Er passt gut zu Aufschnitt und halbreifem Käse sowie zu schmackhaften Gerichten mit rotem Fleisch und Wild.

Produktdetails

Weinarten
Rot
Weinklassiker
Chianti DOCG
Jahrgang
2023
Nation
Italien
Region
Toskana
Rebsorten
Merlot, Sangiovese, Syrah
Rebsorten
Sangiovese 90%, Merlot e Syrah 10%
Ausbau
9 mesi in botte
Trinktemperatur
16°/18°
Speiseempfehlung
Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi
Allergene
8,03
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

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Geschmack

Acidity
Salinity
Tannins
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Filetto di manzo con fagioli all’uccelletto, Pappardelle al ragù di fagiano

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice medio

I drink it when

Fino al 2029

Das Weingut

Antinori

Via Cassia per Siena, 133 Loc. Bargino, 50026 San Casciano val di Pesa, FI

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