2024 12.5% 0,75 lt
San Michele Appiano
Pinot Grigio Alto Adige DOC Sanct Valentin 2023 - San Michele Appiano
Weiß Trentino Südtirol Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt Alkohol 14%
Im Holz ausgebaut
Aroma fruchtig
Körper mittel
28,50 €
Bruttopreis
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Das Pinot Grigio Sanct Valentin di San Michele Appiano wurde aus sorgfältig ausgewählten 100% Pinot Grigio-Trauben aus dem Gebiet von Eppan (BZ) hergestellt. Die Herkunft der Weinberge, die Reben im Alter von 15 bis 32 Jahren umfassen und nach Südosten und Südwesten ausgerichtet sind, liegt auf kiesig-kalkhaltigen Böden in einer Höhe zwischen 462 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der manuellen Ernte, die Mitte September stattfand, wurden die Trauben zur Weinherstellung weitergeleitet, die neben der alkoholischen Gärung auch eine Phase der malolaktischen Gärung umfasste, die normalerweise bei der Herstellung von Rotweinen vorgesehen ist. Vor der Abfüllung reifte der Pinot Grigio Alto Adige DOC Sanct Valentin von San Michele Appiano 11 Monate lang in Barriques-Tonneaux auf den eigenen Hefen und weitere 6 Monate in Edelstahltanks.
PINOT GRIGIO SANCT VALENTIN SAN MICHELE APPIANO: DIE DEGUSTATION
Im Glas präsentiert sich Pinot Grigio Sanct Valentin di San Michele Appiano in einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Birne und tropischer gelber Frucht, die mit zarten Vanillearomen und zurückhaltenden, leicht gerösteten Noten verschmelzen. Im Geschmack zeigt er eine auf fruchtige Anklänge und eine lebendige Frische gesetzte Geschmacksnote, kombiniert mit einer eleganten Mineralität, die im Abgang bestehen bleibt. Zu Tisch passt er gut zu frischen und halbreifen Käsesorten sowie zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Meeresrezepten auf Basis von weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.
Produktdetails
- Weinarten
- Weiß
- Weinklassiker
- Alto Adige DOC
- Jahrgang
- 2023
- Nation
- Italien
- Region
- Trentino Südtirol
- Rebsorten
- Pinot grigio
- Ausbau
- affina 11 mesi in barrique e 7 mesi in acciaio
- Trinktemperatur
- 8°/10°
- Allergene
- 8,03
Ich trinke ihn
So servieren Sie ihn am besten
Das Weingut
San Michele Appiano
Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ
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