Sauvignon Fallwind San Michele Appiano 2025
San Michele Appiano

Sauvignon Alto Adige DOC Fallwind 2025 - San Michele Appiano

Weiß Trentino Südtirol Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt Alkohol 13.5%
Aroma fruchtig Körper leicht
17,50 €
Bruttopreis
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Sauvignon Südtirol DOC Fallwind - St. Michael-Eppan

Für die Herstellung dieses Weins werden nur ausgewählte Sauvignon-Trauben aus der Region Südtirol, insbesondere aus St. Michael-Eppan, verwendet. Der Wein wird durch eine kontrollierte Temperaturfermentation hergestellt, die etwa 2 Wochen dauert. Danach reift er für 6 Monate in französischen Eichenfässern. Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise mit besonderem Augenmerk auf die Qualität der geernteten Trauben. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden mit hervorragender Sonneneinstrahlung, was dazu beiträgt, dem Wein seine einzigartigen Eigenschaften zu verleihen.

Sauvignon Südtirol DOC Fallwind - St. Michael-Eppan: VERKOSTUNG

Dieser Wein hat eine helle goldene Farbe. In der Nase lassen sich intensive Aromen von exotischen Früchten wie Passionsfrucht und Mango wahrnehmen, ergänzt durch Nuancen von aromatischen Kräutern. Der Geschmack ist frisch, ausgewogen und langanhaltend mit einer angenehmen Säure. Dank seiner Struktur und Komplexität kann er weitere 5-7 Jahre gelagert werden. Es wird empfohlen, ihn zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Frischkäse zu servieren.

Produktdetails

Weinarten
Weiß
Weinklassiker
Alto Adige DOC
Jahrgang
2025
Nation
Italien
Region
Trentino Südtirol
Rebsorten
Sauvignon
Rebsorten
Sauvignon 100%
Trinktemperatur
8°/10°
Allergene
8,03
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

Das Weingut

San Michele Appiano

Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ

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