Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025 - San Michele Appiano

Name: Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025 - San Michele Appiano
Brand: San Michele Appiano
SKU: dgt22800
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Weiß Trentino Südtirol Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt Alkohol 13.50%

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Pinot Grigio San Michele Appiano wird aus 100% Pinot Grigio-Trauben hergestellt, einer Rebsorte burgundischen Ursprungs, die in Südtirol eine ideale zweite Heimat gefunden hat. Die Weinberge liegen in verschiedenen Lagen rund um San Michele und Kaltern, auf einer Höhe zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel, mit südöstlicher und südwestlicher Ausrichtung sowie moränischen Böden mit hohem Kalkgehalt.

Die Reben werden im Guyot-System erzogen. Die Lese erfolgt Ende September, wobei die Trauben direkt im Weinberg von Hand geerntet und sorgfältig selektiert werden. Die Vinifikation findet in Edelstahltanks statt, in denen sowohl die Gärung als auch eine teilweise malolaktische Gärung erfolgen, um Frische, aromatische Eleganz und angenehme Trinkigkeit zu bewahren.

PINOT GRIGIO SAN MICHELE APPIANO: DIE VERKOSTUNG

Der Pinot Grigio San Michele Appiano zeigt sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich frisch und fruchtbetont, mit klaren Noten von Birne und Golden-Delicious-Apfel. Am Gaumen ist er weich, fein und elegant, getragen von angenehmer Frische, ausgewogener Säure und einem langen, harmonischen Finale.

Dieser vielseitige und unkomplizierte Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet gesellige Anlässe, Partys und besondere Momente mit großer Leichtigkeit. Er passt sehr gut zu feinen Vorspeisen, leichten Gerichten und delikaten Appetithäppchen wie Ricotta-Pralinen auf Tomatencarpaccio. Empfohlene Serviertemperatur: 8°C. Alkoholgehalt: 13,5% Vol.