12.5% 0,75 lt
San Michele Appiano
Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Sanct Valentin 2023 - San Michele Appiano
Rot Trentino Südtirol Jahrgang 2023 Größe 0,75 lt Alkohol 14%
Im Holz ausgebaut
Aroma fruchtig
Körper mittel
43,00 €
Bruttopreis
- 16.000+ Bewertungenpositiv und zertifiziert
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Der Pinot Nero Sanct Valentin Riserva di San Michele Appiano von San Michele Appiano wurde aus 100% Pinot Nero-Trauben gewonnen, die im Gebiet von Appiano auf der Weinstraße in der Provinz Bozen angebaut wurden. Hier bestehen die Böden aus Moräneneinlagen und kalkhaltigem Kies und liegen in einer Höhe von 400 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel. Nach einer 3-tägigen Kaltmazeration wurde der Most in Edelstahl fermentiert. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung, die dazu dient, die Struktur und das aromatische Profil zu mildern, ruhte der Wein 12 Monate in Barrique-Tonneau-Fässern. Nach dem Verschnitt der verschiedenen Chargen reifte der Pinot Nero Sanct Valentin weitere 6 Monate in großen Holzfässern. Die Linie Sanct Valentin umfasst Weine aus den renommiertesten Weinbergen des Weinguts San Michele Appiano.
PINOT NERO SANCT VALENTIN SAN MICHELE APPIANO: DIE VERKOSTUNG
Der Pinot Nero Sanct Valentin von San Michele Appiano präsentiert sich in einem rubinroten Farbton. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirsche und kleinen roten Früchten, die sich mit floralen Veilchennoten und verführerischen balsamischen und dunklen Gewürznoten vermischen. Am Gaumen zeigt er sich komplex und elegant mit einer geschmeidigen Tanninstruktur und einem erhebenden Geschmacksgleichgewicht. Das Finish ist lang und anhaltend. Am Tisch passt er gut zu Salami und gereiftem Käse, ebenso wie zu Gerichten mit weißem oder rotem Fleisch oder Wildbret. Überraschend harmoniert er auch mit gegrilltem weißen Fisch.
Produktdetails
- Weinarten
- Rot
- Weinklassiker
- Alto Adige DOC
- Jahrgang
- 2023
- Nation
- Italien
- Region
- Trentino Südtirol
- Rebsorten
- Pinot nero
- Ausbau
- 12 mesi barrique-tonneau. Dopo l’assemblaggio dei vari lotti, ulteriori 6 mesi in grandi botti di legno
- Trinktemperatur
- 16°/18°
- Speiseempfehlung
- Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi, Secondi di Mare
- Allergene
- 8,03
Etilika-Verkostungsraster
Das Profil dieses Weins
Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.
Geschmack
Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length
Duft
Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs
Gesamteindruck
Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Spigola alla brace con contorno di barbabietole, Carrè d’agnello alle erbe aromatiche
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice medio
I drink it when
Fino al 2033
Das Weingut
San Michele Appiano
Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ
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