Pinot Nero Riserva San Michele Appiano Fallwind 2022 in Vendita Online
San Michele Appiano

Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Fallwind 2022 - San Michele Appiano

Rot Trentino Südtirol Jahrgang 2022 Größe 0,75 lt Alkohol 14%
Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper mittel
27,00 €
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Pinot Nero Riserva Fallwind di San Michele Appiano von San Michele Appiano wurde aus 100% Pinot Nero-Trauben gewonnen, die in der Weinregion von Appiano an der Weinstraße in der Provinz Bozen angebaut wurden. Die Böden bestehen hier aus Moränenablagerungen und kalkhaltigem Kies und liegen in einer Höhe zwischen 400 und 550 Metern über dem Meeresspiegel. Nach einer dreitägigen Kaltmazeration wurde der Most in Edelstahltanks einer alkoholischen Gärung unterzogen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung, die dazu dient, die Struktur und das aromatische Profil zu mildern, reift der Wein zu 70% in Barriques und zu 30% in großen Fässern. Nach der Assemblage reift er noch einige Monate in großen Fässern.

PINOT NERO RISERVA SAN MICHELE APPIANO: DIE VERKOSTUNG

Der Pinot Nero Riserva von San Michele Appiano Fallwind zeigt sich rubinrot und entfaltet in der Nase intensive Aromen von Kirsche, Veilchen sowie verführerische balsamische und dunkle Gewürznoten. Komplex und elegant offenbart er am Gaumen eine geschmeidige Tanninstruktur und ein erhebendes Geschmacksgleichgewicht. Das Finish ist lang und anhaltend. Am Tisch passt er gut zu Aufschnitt, gereiftem Käse sowie zu Fleisch- oder Wildgerichten mit weißem oder rotem Fleisch.

Produktdetails

Weinarten
Rot
Weinklassiker
Alto Adige DOC
Jahrgang
2022
Nation
Italien
Region
Trentino Südtirol
Rebsorten
Pinot nero
Ausbau
12 mesi barrique-tonneau. Dopo l’assemblaggio dei vari lotti, ulteriori 6 mesi in grandi botti di legno
Trinktemperatur
16°/18°
Speiseempfehlung
Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi, Secondi di Mare
Allergene
8,03
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Spigola alla brace con contorno di barbabietole, Carrè d’agnello alle erbe aromatiche

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice medio

I drink it when

Fino al 2029

Das Weingut

San Michele Appiano

Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ

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