Madreselva Lazio IGT 2019 - Casale del Giglio
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Descrizione e scheda tecnica
Il Madreselva di Casale del Giglio è stato prodotto da un blend di Merot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot presenti in parti parti uguali e vinficati separatamente in acciaio inox, a temperatura controllata. L'affinamento previsto per ciascuna varietà - raccolta a piena maturazione - è stato di 18-20 mesi in piccoli fusti di rovere. In seguito all'assemblaggio, il vino ha riposato per ulteriori 8-12 mesi in bottiglia. Il Madreselva di Casale del Giglio, dallo stile tipicamente bordolese, è uno dei frutti della sperimentazione viticola, avviata dall'azienda nel 1985, che coivolge le uve internazionali e l'Agro Pontino.
MADRESELVA LAZIO CASALE DEL GIGLIO: LA DEGISTAZIONE
Il Madreselva Lazio di Casale del Giglio si evidenzia nel calice di un colore rosso rubino con riflessi porpora. All'olfatto regala profumi di frutti rossi maturi, sottobosco ed erbe balsamiche che si combinano a sentori di polvere di cacao, tabacco e spezie scure. Il sorso è morbido e avvolgente, supportato da una buona struttura e da tannini vellutati. Piacevole il finale fruttato e balsamico. A tavola si gusta appieno con formaggi e saporiti piatti di terra, soprattutto se a base di pomodoro o carni rosse.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Lazio IGT
- Annata
- 2019
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lazio
- Uvaggio
- Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Descrizione Uvaggio
- Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot Cabernet Franc
- Affinamento
- affina 18-20 mesi in botti di legno e circa 8-12 mesi in bottiglia
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Note
- Contiene Solfiti
Come servirlo al meglio
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