2022 13% 0,75 lt
Emidio Pepe
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 - Emidio Pepe
Rosso Abruzzo Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 14%
Aroma fruttato
Fine Wine
95,00 €
Tasse incluse
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe è uno di quei vini che suscitano reverenza anche al solo nominarli. Se poi vi capitasse di trovarvi faccia a faccia con alcuni dei membri della famiglia. rimarreste paralizzati dall'azzurro vibrante dei loro occhi. e non potreste che paragonarlo alla potenza mistica dei loro vini. Siamo a Torano Nuovo. nel nord dell'Abruzzo. un lembo di terra incastonato tra il mar Adriatrico e il Gran Sasso. su terreni argillosi. con molta insolazione. grande escursione termica giorno-notte e tanto vento. che mantiene le piante sane. Sia in vigna che in cantina. si utilizzano solo prodotti naturali come cristalli di rame. zolfo e preparati biodinamici. Il vino è sempre vinificato in cemento con affinamenti senza uso di botti di legno e imbottigliamento senza alcuna filtrazione.
MONTEPULCIANO EMIDIO PEPE: LA DEGUSTAZIONE
Il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe si presenta di un rosso rubino profondo; al naso è un accordo di frutta rossa. erbe aromatiche e vinosità giovanile. In bocca ha grande mineralità. una certa tensione tannica. frutto e persistenza. Dopo averlo. mi raccomando. assaggiato e ascoltato con attenzione. in solitudine". è gradevole accompagnarlo con la pizza con le sfrigole (focaccia con scaglie croccanti di grasso e tessuti connettivi). oppure con le bruschette all'aglio di Sulmona; ma anche bene berlo con piatti più strutturati come l'Amatriciana o gli Arrosticini.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Abruzzo
- Uvaggio
- Montepulciano
- Affinamento
- Affina 24 mesi in vasca di cemento
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamento
- Antipasti di Terra, Forretter, Piatti Vegetariani, Primi di Terra, Salumi, Speget kød, Vegetariske retter
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Pizza con le sfrigole; bruschette all'aglio di Sulmona; Amatriciana; Arrosticini.
Con chi
Occasione speciale
Come
Calice Ampio
Quando
Fino al 2042
Abbinati spesso
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