38% 0,70 lt
Patrizi
Barolo DOCG 2020 - Patrizi
Rosso Piemonte Annata 2020 Formato 0,75 lt Alcol 14%
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Le uve di questo del Barolo Patrizi provengono da tre vigneti distinti e vengono fermentate e macerate in acciaio inox per circa 20 giorni a temperatura controllata (28-29°C). L’affinamento avviene separatamente in botti di rovere austriaco e di Slavonia, di capacità variabile tra 40-60 e 75 hl, per un periodo di 30 mesi. Successivamente, i vari Barolo vengono assemblati in primavera, per essere imbottigliati a fine estate. L'ultimo affinamento, che dura sei mesi, avviene in bottiglia prima della commercializzazione.
Barolo DOCG - Patrizi: Note di Degustazione
Il vino si presenta con un colore rosso granato brillante. Al naso, è intenso ed etereo, con note di china, pepe e spezie dolci. Al gusto risulta asciutto, pieno e persistente, con tannini ben presenti. Il finale è lungo e persistente, con un delicato retrogusto fruttato che richiama la confettura.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Annata
- 2020
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Uvaggio
- Nebbiolo
- Descrizione Uvaggio
- Nebbiolo
- Affinamento
- Passaggio In Botte Di Legno
- Temperatura di Servizio
- 18-20° C
- Abbinamento
- Formaggi Erborinati, Primi di Carne, Salumi, Secondi di carne rossa
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Abbinati spesso
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