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Soave Classico DOC Sella 2022 - Sartori
Soave Classico DOC Sella 2022 - Sartori

Soave Classico DOC Sella 2022 - Sartori

Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
11,50 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo leggero

Il Soave Classico Sella di Sartori nasce da uve 90% Garganega e 10% Trebbiano di Soave allevate su terreni alluvionali di matrice calcarea, nella zona classica della denominazione, a nord-est di Verona. Il processo di vinificazione, iniziato con la pressatura soffice, ha previsto una breve macerazione del mosto sulle bucce che ha arricchito il vino in termini di colore e sostanze estratte. La fermentazione alcolica si è svolta a temperatura controllata. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox e cemento. Una piccola parte del vino ha riposato in legno di piccole e/o medie dimensioni.

SOAVE CLASSICO SELLA SARTORI: LA DEGUSTAZIONE

Il Soave Classico Sella di Sartori è di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sprigiona profumi di frutta a polpa gialla che incotrano sentori di fiori bianchi privmaverili e lievi sbuffi di pietra focaia. Il sorso si presenta piacevolmente fresco e minerale con finale ammandorlato. Ottimo come aperitivo, si abbina egregiamente a piatti vegetariani e a deliziosi piatti di a base di pesce bianco, molluschi o crostacei.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Garganega
Trebbiano di Soave
Tipologia
Bianco
Denominazione
Soave Classico DOC
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Affinamento
Affina prevalentemente in acciaio/cemento ad esclusione di una percentuale (variabile di anno in anno) che affina in fusti di legno di piccole e/o medie dimensioni
Temperatura di Servizio
8°/10°
Descrizione Uvaggio
Garganega 90% Trebbiano di Soave 10%
Note
Contiene Solfiti

Soave Classico DOC Sella 2022 - Sartori

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