Il Syrah Keir di Tua Rita è un rosso a base 100% Syrah coltivate nella zona delle Colline Metallifere, in Alta Maremma. I vigneti sono allevati a cordone speronato doppio, su terreni spiccatamente argillosi, con medio-alta presenza di scheletro. La vendemmia è stata condotta a mano, in cassette da 15 kg. L'approccio in vigna si è ispirato ai principi della lotta integrata. Il processo di vinificazione si è svolto in anfora per 6 mesi, includendo una lunga macerazione del mosto sulle bucce che ha arricchito il vino in termini di colore e struttura. L'affinamento è avvenuto per 6 mesi in barrique francesi di 3° 4° passaggio più un breve periodo in bottiglia.

SYRAH KEIR TUA RITA: LA DEGUSTAZIONE

Il Syrah Keir di Tua Rita si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. Al naso apre con profumi di frutti di bosco maturi seguiti da sfumature floreali rosa e violetta e da note di pepe nero e spezie scure. L'assaggio è morbido ed equilibrato, supportato da tannini rotondi e con un lungo e avvolgente finale fruttato e speziato. A tavola è perfetto con formaggi e succulenti piatti di a base di pomodoro e/o carni rosse.