Il Syrah Keir di Tua Rita er en 100% Syrah-baseret rødvin dyrket i området Colline Metallifere, i Alta Maremma. Vinmarkerne er dyrket med dobbelt espalier-system på markant lerholdige jorde, med en medium-høj indhold af stenbrokker. Høsten blev udført manuelt, i kasser på 15 kg. Tilgangen i vingården blev inspireret af principperne i integreret plantebeskyttelse. Vinificeringsprocessen foregik i amphora i 6 måneder, inklusive en lang maceration af mosten på skindene, hvilket berigede vinen i forhold til farve og struktur. Modningen fandt sted i 6 måneder i franske barriques af 3° og 4° passage, plus en kort periode på flaske.
SYRAH KEIR TUA RITA: SMAGNING
Den Syrah Keir di Tua Rita præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve. I næsen åbner den med duft af modne skovfrugter, efterfulgt af subtile blomsterdufte af roser og violer samt noter af sort peber og mørke krydderier. Smagen er blød og afbalanceret, understøttet af runde tanniner og en lang, indsmigrende frugtagtig og krydret finish. Ved bordet er den perfekt til ost og lækre retter baseret på tomater og/eller rødt kød.