Mazzei

Siepi Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli 2023 - Mazzei

Name: Siepi Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli 2023 - Mazzei
Brand: Mazzei
SKU: dgt23391
Price: 116.00 EUR
Availability: InStock

Rød Toscana Årgang 2023 Størrelse 0,75 lt Alkohol 14.5%

Prisvindende Lagret på træ Aroma: frugtig Fylde: kraftig Fine Wine

96Decanter97James Suckling

116,00 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Siepi er en af de mest markante vine fra Castello di Fonterutoli og familien Mazzei. Familien har ejet Siepi-ejendommen siden 1435, mens vinens moderne identitet opstod, da man i begyndelsen af 1980'erne plantede Merlot som supplement til den toscanske Sangiovese. Sammensætningen er konsekvent 50 % Sangiovese og 50 % Merlot. Resultatet er en Toscana IGT-rødvin, der forener koncentration og struktur med elegance og et tydeligt præg af voksestedet. Første årgang var 1992.

Siepi-vinmarken i Castellina in Chianti

Druerne dyrkes på den navngivne Siepi-mark ved Castellina in Chianti i Siena-provinsen. Marken ligger omkring 260 meter over havet med sydlig til sydvestlig eksponering. Jorden består overvejende af Alberese, en lokal kalkstenstype. I 2023 var vinstokkene 25–38 år gamle, og tætheden var cirka 4.500–6.500 stokke pr. hektar. Stokkene beskæres efter både Guyot- og sporebeskåret cordon-system. Kombinationen af de to sorter får dermed en klar toscansk forankring.

Årgang 2023 og høsten

En mild vinter med beskeden nedbør blev afløst af et regnfuldt forår og derefter en varmere og tørrere sommer. Tæt overvågning af vinmarkerne bidrog til, at druerne kunne høstes med god kvalitet. Høsten blev foretaget i hånden og separat for hver sort: fra 13. september for Merlot og fra 2. oktober for Sangiovese.

Vinifikation og fadlagring

Gæringen sker i ståltanke ved 26–28 °C. Skalkontakten varer 14 dage for Merlot og 18 dage for Sangiovese. Herefter følger 18 måneders lagring på franske egetræsfade, hvoraf 70 % er nye. Merlot lagres i barriques, mens Sangiovese lagres i tonneaux. Til sidst hviler vinen 3 måneder på cementtank. Årgangen blev aftappet i juni 2025 og frigivet fra september 2025. Produktionen var på omkring 35.000 flasker.

Duft, smag og anmeldelser

Duften har karakter af blomme, mørke bær og hyldebær med nuancer af sandeltræ og tobak. Smagen er koncentreret og struktureret med en lang og præcis afslutning. Årgang 2023 har fået 97/100 point hos James Suckling og 96/100 hos Decanter, hvilket understreger dens position blandt de anerkendte toscanske kvalitetsvine.

Mad, servering og lagring

Velegnet til steg, braiseret kød, vildt, kraftige saucer og blåskimmeloste. Server ved cirka 16–18 °C. Ifølge producenten kan vinen under gode opbevaringsforhold udvikle sig i mere end 20 år. Siepi 2023 passer både til en særlig middag og til vinkælderen, hvor den kan følges gennem årene.