Mazzei

Siepi Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli 2023 - Mazzei

Name: Siepi Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli 2023 - Mazzei
Brand: Mazzei
SKU: dgt23391
Price: 116.00 EUR
Availability: InStock

Rosso Toscana Annata 2023 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%

Premiato Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto Fine Wine

96Decanter97James Suckling

116,00 €

Tasse incluse

16.000+ recensionipositive e certificate
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Siepi è uno dei vini più rappresentativi di Castello di Fonterutoli e della famiglia Mazzei, proprietaria del podere dal 1435. Il suo carattere nasce da una scelta precisa: accostare il Sangiovese, varietà simbolo della Toscana, al Merlot piantato su questo terreno fin dai primi anni Ottanta. L'assemblaggio paritario, 50% Sangiovese e 50% Merlot, dà vita a un rosso Toscana IGT che mette insieme tensione, struttura, profondità aromatica e una notevole attitudine all'evoluzione. La prima annata commercializzata è stata la 1992.

Il vigneto Siepi: un terroir riconoscibile a Castellina in Chianti

Le uve provengono dal vigneto Siepi, a Castellina in Chianti, in provincia di Siena, a circa 260 metri sul livello del mare, con esposizione da sud a sud-ovest. Il terreno è caratterizzato dalla prevalenza di alberese, la tipica roccia calcarea dell'area chiantigiana. Per l'annata 2023, le vigne avevano 25–38 anni e una densità di impianto di circa 4.500–6.500 ceppi per ettaro; le forme di allevamento sono il cordone speronato e il Guyot. È un contesto che conferisce al Sangiovese e al Merlot una precisa identità territoriale, lontana dall'idea di un semplice taglio internazionale.

L'annata 2023 e la vendemmia

Il 2023 è stato segnato da un inverno mite e poco piovoso, seguito da una primavera ricca di precipitazioni e da un'estate più calda e asciutta. La gestione attenta dei vigneti ha permesso di portare in cantina uve di qualità. La raccolta è stata manuale e differenziata secondo la maturazione dei vitigni: dal 13 settembre per il Merlot e dal 2 ottobre per il Sangiovese. Le due varietà sono state lavorate separatamente, nel rispetto delle rispettive caratteristiche.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio a 26–28 °C. La macerazione dura 14 giorni per il Merlot e 18 per il Sangiovese. Segue una maturazione di 18 mesi in rovere francese, con il 70% dei fusti nuovi: il Merlot affina in barrique, il Sangiovese in tonneaux. Prima dell'imbottigliamento il vino trascorre ulteriori 3 mesi in vasche di cemento. La vendemmia 2023 è stata imbottigliata nel giugno 2025 e resa disponibile dal settembre dello stesso anno; la produzione dichiarata è di circa 35.000 bottiglie.

Profilo organolettico e valutazioni

Il profilo si sviluppa su prugna, piccoli frutti scuri e note di sambuco, con richiami a sandalo e tabacco. La struttura è importante e il finale è lungo, definito e persistente. L'annata 2023 ha ricevuto valutazioni di rilievo, tra cui 97/100 da James Suckling e 96/100 da Decanter: riconoscimenti che testimoniano il posizionamento di Siepi fra i rossi toscani di alta gamma.

Abbinamenti, servizio e conservazione

La complessità del vino trova un buon accompagnamento in arrosti e brasati, selvaggina, preparazioni con fondi ricchi e formaggi erborinati. La temperatura di servizio indicativa è di 16–18 °C. Mazzei attribuisce a Siepi un potenziale di invecchiamento superiore ai 20 anni, purché la bottiglia sia conservata in condizioni adeguate. È un'etichetta da scegliere per una degustazione importante o da seguire nel tempo in cantina, grazie all'equilibrio fra le due varietà e all'affinamento articolato.