Siepi Mazzei Castello di Fonterutoli 2017 a Prezzo Scontato
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Mazzei

Siepi Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli 2020 - Mazzei

Rosso Toscana Annata 2020 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%
Premiato Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto
94Robert Parker
94,90 € 103,70 € Risparmi l’8%
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Siepi di Mazzei Castello di Fonterutoli è, secondo il Gambero Rosso, "uno dei 50 vini che hanno cambiato lo stile italiano". Fin dalle origini Siepi, proprietà della famiglia Mazzei dal 1435, è un podere modello, lavorato ancora oggi con lo stesso rispetto per il territorio. Una posizione unica, un microclima speciale e l'intuizione dell'inizio degli anni Ottanta di impiantare il Merlot come complementare ideale del Sangiovese in un terroir particolarmente vocato. Siamo a 260 metri s.l.m., con esposizione sud sud-ovest, su terreno prevalentemente composto da alberese (materiale lapideo di natura calcarea). Le uve, Merlot e Sangiovese in eguale quantità, sono raccolte e vinificate separatamente in acciaio, poi i vini sono affinati 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (al 70% nuovi). Dopo l'assemblaggio, Siepi matura altri 4 mesi in vasche di cemento. 

SIEPI MAZZEI CASTELLO DI FONTERUTOLI: LA DEGUSTAZIONE

Siepi di Castello di Fonterutoli è rubino concentrato e vivo. Al naso è opulento, con note di prugna e mora in confettura, liquirizia, sottobosco, e poi peonia, rosa di Damasco, chiodi di garofano, liquirizia, tabacco, tè Oolong e pino mugo. La bocca è incredibilmente fresca, dal tannino importante ben domato dalla generosità alcolica, e una chiusura sapida e gustosa. Che buono con i tordi in umido.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Uvaggio
Cabernet sauvignon, Merlot
Affinamento
Affina 18 mesi in piccoli fusti di rovere da 225 litri, e 4 mesi in vasche di cemento, per il 70% nuovi e per il 30% di secondo passaggio
Abbinamento
Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
94/100
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Tordi in umido

Con chi

Occasione speciale

Come

Calice Ampio

Quando

Fino al 2035

La cantina

Mazzei- Castello di Fonterutoli

Via Ottone III di Sassonia n. 5 Loc. Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti SI

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