Ornellaia Bolgheri Superiore DOC La Proporzione 2020 - Tenuta dell'Ornellaia

Produzione dell'Ornellaia Bolgheri Superiore

Il vino Ornellaia Bolgheri Superiore DOC La Proporzione 2020 - Tenuta dell'Ornellaia è prodotto con grande maestria attraverso un processo artigianale. Vengono utilizzati principalmente i seguenti vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 25 giorni. La maturazione, che dura 18 mesi in botti di rovere francese, conferisce al vino complessità e struttura. Il processo di vinificazione è curato nei minimi dettagli per ottenere un prodotto di alta qualità. I vigneti si trovano nella zona di Bolgheri, in Toscana, rinomata per la produzione di vini pregiati. Il terreno, caratterizzato da una miscela di ghiaia, argilla e sabbia, contribuisce alla ricchezza e alla complessità del sapore dei vini. L'esposizione delle viti al sole favorisce la maturazione ottimale delle uve.

LA DEGUSTAZIONE

Il vino Ornellaia Bolgheri Superiore DOC La Proporzione 2020 - Tenuta dell'Ornellaia offre un'esperienza sensoriale unica.

Analisi visiva

Il vino ha un colore rosso intenso e brillante, caratterizzato da riflessi violacei.

Analisi olfattiva

Il bouquet è complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, spezie dolci e sentori di caffè e cioccolato.

Analisi del sapore

In bocca è armonico e strutturato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Il sapore è dominato dai frutti neri, con un finale lungo e persistente.

Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento. Può essere conservato per diversi anni e svilupparsi meravigliosamente. È ideale per accompagnare piatti di carne rossa, formaggi stagionati e cioccolato fondente.