2020 14% 0,75 lt
Biondi Santi
Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Biondi Santi
Rosso Toscana Annata 2017 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%
Premiato
Affinamento in legno
Aroma floreale
Corpo robusto
Fine Wine
96Robert Parker96James Suckling
180,00 €
Tasse incluse
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Brunello di Montalcino DOCG 2017 di Biondi Santi è uno dei vini più iconici e prestigiosi della Toscana, frutto di una lunga tradizione che affonda le radici nel XIX secolo. Biondi Santi è considerato il fondatore del Brunello, un vino che deve la sua fama mondiale proprio alla capacità di esprimere al meglio le caratteristiche uniche del Sangiovese, varietà che domina questa denominazione. Le uve vengono selezionate con grande attenzione nei vigneti di Montalcino, situati su terreni collinari a una altitudine tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione in acciaio e un lungo affinamento in botti di rovere, che consente al vino di sviluppare una struttura complessa e un’eleganza senza pari. Nonostante il 2017 sia stato un anno di sfide climatiche, il Brunello di Biondi Santi si distingue per la sua finezza, grazie alla selezione rigorosa delle uve e alla gestione meticolosa del processo di vinificazione.
Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Biondi Santi: Note di Degustazione
Il Brunello di Montalcino 2017 si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi granati. Al naso, il bouquet è ricco e complesso, con note di frutta nera matura, come mora e ciliegia, arricchite da sentori di tabacco, cuoio, spezie e un leggero accenno di vaniglia. Al palato è pieno e strutturato, con tannini morbidi ma presenti che danno al vino una grande capacità di invecchiamento. L’acidità è perfettamente bilanciata, conferendo freschezza e vitalità. Il finale è lungo e persistente, con una delicatezza che lascia spazio a una leggera mineralità, tipica del terroir di Montalcino. Questo Brunello è perfetto per accompagnare piatti ricchi come arrosti di carne, cacciagione e formaggi stagionati.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Annata
- 2017
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Uvaggio
- Sangiovese
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamento
- Antipasti di Terra, Carni Rosse, Primi di Terra, Salumi
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- Robert Parker
- 96/100
- James Suckling
- 96/100
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Roast beef
Con chi
Occasione speciale
Come
Calice Ampio
Quando
Fino al 2052
Abbinati spesso
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