Amarone Campi Lunghi 2012 I Campi in Vendita Online
I Campi

Amarone della Valpolicella DOCG Campi Lunghi 2012 - I Campi

Rosso Veneto Annata 2012 Formato 0,75 lt Alcol 16%
Premiato Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto
2 BicchieriGambero Rosso
42,00 €
Tasse incluse
  • 16.000+ recensionipositive e certificate
  • Spedizione 72hin tutta Italia
  • Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
  • Pagamenti sicuricarta, PayPal, bonifico
Il vino

Descrizione e scheda tecnica

L'Amarone Campi Lunghi de I Campi è vinificato con uve Corvina e Corvinone per l'85%, Rondinella per il 10% e Croatina per il restante 5%. Il nome deriva dai lunghissimi filari di 1 ha di vigneto a Progno di Cellore, in Alta Val d'Illasi; le piante hanno in media 30 anni di età, penetrano terreni ciottolosi a 270 mslm con esposizione Sud Sud-Est. La vendemmia avviene tra settembre e ottobre secondo l'andamento della stagione; da disciplinare, le uve messe ad appassire per ottenere i vini “Amarone della Valpolicella” non possono essere vinificate prima del 1° dicembre. La massa fermenta tra acciaio inox e legno, il vino affina poi sui propri lieviti per 6 mesi e in seguito ne riposa in bottiglia almeno altri 12 prima dell'immissione in commercio. I vini “Amarone della Valpolicella” devono essere sottoposti ad un periodo di invecchiamento di almeno due anni con decorrenza dal 1° gennaio successivo all'annata di produzione delle uve.

AMARONE CAMPI LUNGHI I CAMPI: LA DEGUSTAZIONE

L'Amarone Campi Lunghi dell'azienda I Campi si presenta di colore rosso rubino intenso; al naso è denso di frutta e speziatura dolce; in bocca è sapido ed equilibrato, con tannino morbido e grande lunghezza. Molto buono con l'anatra arrosto e la sua salsa di frutti rossi.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Annata
2012
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Uvaggio
Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Descrizione Uvaggio
Corvina 45%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Croatina 5%
Affinamento
almeno 12 mesi in barrique
Temperatura di Servizio
18°/20°
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2 Bicchieri
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Anatra arrosto e salsa ai frutti rossi

Con chi

Occasione speciale

Come

Calice Ampio

Quando

Fino al 2025

La cantina

I Campi

Via Allodola, 37031 Cellore VR

Scopri la cantina →
Abbinati spesso

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