Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Bertani [Magnum 1,5 lt Cassetta di Legno]

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Bertani [Magnum 1,5 lt Cassetta di Legno]
Brand: Bertani
SKU: dgt23366
Price: 279.00 EUR
Availability: InStock

Rosso Veneto Annata 2016 Formato 1,50 lt Alcol 15%

Premiato Affinamento in legno Aroma speziato Corpo robusto

97James Suckling96Wine Enthusiast94Vinous Antonio Galloni

279,00 €

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16.000+ recensionipositive e certificate
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

La Magnum da 1,5 litri dell'Amarone Classico 2016 di Bertani riunisce tre elementi distintivi: una grande annata della Valpolicella, un metodo produttivo che lascia spazio al tempo e una cassetta di legno adatta alla presentazione e alla conservazione. Il formato equivale a due bottiglie da 75 cl e valorizza un vino la cui forza non è soltanto la concentrazione, ma l'equilibrio tra complessità, freschezza e lunga maturazione.

Tenuta Novare, il cuore della Valpolicella Classica

Fondata nel 1857, Bertani produce il suo Amarone Classico con uve provenienti dalla Tenuta Novare, ad Arbizzano di Negrar, nel Veronese. I vigneti crescono su suoli calcarei e basaltici, con allevamento a Guyot doppio e un'età media delle viti di circa 20 anni. L'uvaggio è composto da 80% Corvina Veronese e 20% Rondinella, due varietà che definiscono l'identità aromatica e la tensione gustativa dell'etichetta.

Appassimento naturale e sette anni in rovere di Slavonia

Le uve selezionate riposano nei fruttai tradizionali, su graticci, per un periodo indicativo di 120 giorni, senza forzare artificialmente temperatura e umidità. La lenta fermentazione segue il metodo storico della cantina e si svolge in vasche di cemento. Il vino matura poi per circa sette anni in grandi botti di rovere di Slavonia, di norma da 60 ettolitri, e completa il percorso con almeno un anno in bottiglia. Un affinamento lungo che permette alla struttura di diventare più armonica senza annullare la freschezza del frutto.

La personalità dell'annata 2016

Il colore è rubino intenso con sfumature granato. Al naso emergono prugna, ciliegia, marasca, foglia di tè, liquirizia e spezie, con sfumature più mature di frutta essiccata, tabacco e cacao. Al palato è profondo, ma il tannino ben integrato e l'acidità mantengono il sorso preciso e persistente. È un Amarone che interpreta la ricchezza del territorio senza sacrificare l'eleganza.

Perché scegliere la Magnum in cassetta

Il formato da 1,5 litri offre una presenza importante a tavola ed è adatto a un'occasione speciale, a una degustazione condivisa o a una selezione da cantina. La cassetta di legno è parte della referenza proposta, non un accessorio aggiunto successivamente. L'annata 2016 ha ricevuto 97/100 da James Suckling, 96/100 da Wine Enthusiast e 94/100 da Vinous.

Servizio e abbinamenti

Servire a 16–18 °C in calici ampi, insieme a brasati, arrosti, selvaggina, ragù di carne e formaggi stagionati. Per apprezzarne le sfumature è utile aprire la bottiglia con un opportuno anticipo. Magnum 1,5 l; 15% vol. secondo il produttore; contiene solfiti.

Specifiche prodotto

Tipologia: Rosso
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Annata: 2016
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uvaggio: Corvina Veronese, Rondinella
Descrizione Uvaggio: Corvina veronese 80%, Rondinella 20%
Affinamento: Appassimento naturale delle uve su graticci nei fruttai tradizionali per circa 120 giorni; fermentazione lenta in cemento; 7 anni in grandi botti di rovere di Slavonia da circa 60 hl; almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16°/18°
Abbinamento: Carni Rosse
Provenienza: Tenuta Novare, Arbizzano di Negrar (VR), Valpolicella Classica, Veneto
Note: Contiene Solfiti