Barolo Rocche di Castiglione Vietti 2019 Scontato
Vietti

Barolo Rocche di Castiglione DOCG 2019 - Vietti

Rosso Piemonte Annata 2019 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%
Premiato Affinamento in legno Aroma floreale Corpo robusto
99Vinous Antonio Galloni
280,00 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti è stato prodotto da uve 100% Nebbiolo provenienti dal territorio del comune di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo. L’omonimo vigneto di riferimento, esposto a Sud-Est, è uno dei cru storici dell’intera zona del Barolo. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica con macerazione del mosto a contatto con le bucce è avvenuta in vasche di acciaio inox. L’affinamento si è svolto per circa 30 mesi in botti di rovere.

BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE VIETTI: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti si presenta alla vista di un colore rosso rubino con riflessi granato. All’olfatto esprime profumi di frutta rossa matura che si combinano a sentori di pot-pourri e a note di liquirizia e spezie scure. Integrano il profilo olfattivo delicate sfumature di sottobosco. Il sorso è profondo e poderoso, esaltato da tannini importanti ma ben levitati e da un elegante e lungo finale fruttato e speziato. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a elaborate ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Barolo DOCG
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Uvaggio
Nebbiolo
Affinamento
Affina in botti di rovere per circa 30 mesi
Temperatura di Servizio
18°/20°
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Vinous Antonio Galloni
99/100
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

La cantina

Vietti

Piazza Vittorio Veneto, 5, 12060 Castiglione Falletto CN

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