Il Barolo Brunate DOCG 2020 di Vietti è un esempio straordinario della viticoltura piemontese, proveniente da uno dei cru più prestigiosi delle Langhe. Le uve Nebbiolo, utilizzate al 100% per questo vino, sono coltivate nei vigneti Brunate situati tra i comuni di La Morra e Barolo, caratterizzati da un terreno calcareo-argilloso e da un'esposizione sud-ovest che favorisce una maturazione ottimale delle uve. Il clima unico di questa zona, con estati calde e inverni freddi, contribuisce a creare un vino di grande struttura e complessità. La vendemmia è svolta manualmente, selezionando accuratamente i grappoli migliori. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di 3-4 settimane. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per circa 30 mesi, sviluppando ulteriormente la sua complessità aromatica e strutturale.

Barolo Brunate DOCG 2020 - Vietti: Note di Degustazione

Il Barolo Brunate DOCG 2020 si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso, il vino sprigiona un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, ciliegie e prugne, seguite da sfumature di rosa, tabacco, spezie dolci e un tocco di cioccolato fondente. Al palato, il Brunate 2020 è potente e raffinato, con tannini setosi e ben integrati che donano una struttura solida. La freschezza del vino bilancia perfettamente la sua ricchezza, mentre il lungo finale è caratterizzato da un ritorno di note fruttate e speziate, con accenni di liquirizia e mentolo. Questo Barolo ha un grande potenziale di invecchiamento, evolvendo splendidamente negli anni. A tavola si abbina magnificamente a piatti di carne arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando ogni portata con la sua eleganza e complessità.