Michele Satta Bolgheri Rosso 2023 a Prezzo Scontato
Michele Satta

Bolgheri Rosso DOC 2023 - Michele Satta

Rosso Toscana Annata 2023 Formato 0,75 lt Alcol 13.5%
Affinamento in legno Aroma erbaceo Biodinamico Corpo robusto
91James Suckling90Wine Spectator
22,90 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Bolgheri Rosso di Michele Satta è l'espressione di ciò che Michele ha piantato in questi anni avendo in mente il progetto “Bolgheri”, l'obiettivo cioè di valorizzare le caratteristiche di questo territorio per un rosso di grande carattere e piacevolezza. Le varietà che lo compongono sono Sangiovese e Cabernet Sauvignon rispettivamente al 30%, Merlot al 20%, Syrah al 10% e Teroldego al 10%. Tutta l'uva è coltivata con attenzione e dedizione artigianale, in un vigneto ad alta densità (circa 6000 piante/ha) dove si ricerca l'equilibrio naturale. In vendemmia la raccolta manuale permette la selezione dei grappoli a perfetta maturazione; le fermentazioni avvengono senza aggiunta di lieviti artificiali, con rimontaggi o follature. Dopo 12 mesi in botti di cemento e barriques, il vino va in bottiglia e sosta in cantina per 6 mesi prima di essere venduto.

BOLGHERI ROSSO MICHELE SATTA: LA DEGUSTAZIONE

Il Bolgheri Rosso di Michele Satta è rubino intenso. Al naso è estremamente territoriale con note di bacche di ginepro, corteccia di pino, susina rossa, more, nepitella e note salmastre che ricordano l'acciuga. In bocca è fresco e sapido, con discreta lunghezza e finale di arancia rossa. Vino pericolosamente bevibile, è perfetto con le pappardelle al ragù di carne e funghi.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Bolgheri DOC
Annata
2023
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Uvaggio
Cabernet sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah, Teroldego
Descrizione Uvaggio
Cabernet Sauvignon 40% Sangiovese 30% Merlot 20% Syrah 10%
Affinamento
Affina 12 mesi in botti di cemento e barriques
Temperatura di Servizio
18°/20°
Abbinamento
Antipasti di Terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
91/100
Wine Spectator
90/100
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Pappardelle al ragù di carne e funghi

Con chi

Amici

Come

Calice Ampio

Quando

Fino al 2031

La cantina

Michele Satta

loc vigna al cavaliere, 61, 57022 Castagneto Carducci LI

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