2022 13.5% 0,75 lt
Pfitscher
Gewürztraminer Stoass Alto Adige DOC 2024 - Pfitscher
Bianco Trentino Alto Adige Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 13.5%
Aroma aromatico
Corpo medio
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Gewürztraminer Stoass di Pfitscher è stato ottenuto da uve 100% Gewürztraminer cresciute nei territori di Egna e Montagna, in provincia di Bolzano, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 450 metri sopra il livello del mare. La fermentazione alcolica, che ha trasformato gli zuccheri in alcol, si è svolta per 12 giorni a una temperatura controllata di 18°C. L’affinamento invece è avvenuto per alcuni mesi in botti d’acciaio inox a contatto con i lieviti, pratica che ha permesso un arricchimento del vino in termini di corpo e aromi.
GEWÜRZTRAMINER STOASS PFITSCHER: LA DEGUSTAZIONE
Il Gewürztraminer Stoass Alto Adige DOC di Pfitscher seduce alla vista con il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto sprigiona profumi di litchi e frutta tropicale intrecciati a sentori floreali di rosa e a gentili note erbacee. Il sorso è aromatico ed equilibrato, caratterizzato da una vivace freschezza e da una mineralità decisa che persiste nel finale. Ideale come aperitivo, si accompagna bene a formaggi a pasta molle, a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare, specialmente a base di crostacei. Ottimo in abbinamento a piatti speziati.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Uvaggio
- Gewürztraminer
- Affinamento
- affina alcuni mesi in botti d’acciaio inox a contatto con i lieviti
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi di Mare, Secondi di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Cous cous con ceci e uvetta; Gamberoni in agrodolce
Con chi
Amici
Come
Calice Piccolo
Quando
Fino al 2025
Abbinati spesso
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