Chianti Classico DOCG 2023 - San Giusto a Rentennano
I hjertet af Toscana opstår den berømte Chianti Classico DOCG 2023 fra San Giusto a Rentennano. Denne vin bliver fremstillet med omhu og lidenskab i henhold til følgende specifikationer:
- Brugte druesorter: Sangiovese, Canaiolo Nero og andre lokale druesorter;
- Gæring: finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur;
- Lagring: vinen lagres på egetræsfade i 18 måneder;
- Vinificering: sker med traditionel toscansk metode, med maceration på skindene;
- Produktionsområde: Toscana-regionen, Gaiole in Chianti-kommunen;
- Jordtype: lerjord med kalkholdige skeletter;
- Vinstokkens eksponering: overvejende sydvestlig eksponering, optimal til druemodning.
Chianti Classico DOCG 2023 - San Giusto a Rentennano: SMAGNING
Chianti Classico DOCG 2023 fra San Giusto a Rentennano tilbyder en unik sensorisk oplevelse. Her er en beskrivelse af dens organoleptiske egenskaber:
- Visuel analyse: har en intens rubinrød farve med violet refleks;
- Olfaktorisk analyse: intense noter af røde frugter, krydderier og tørrede blomster kan opfattes i næsen;
- Smagsanalyse: i munden er den afbalanceret og harmonisk, med god struktur og silkebløde tanniner;
- Livslængde: denne vin er ideel til øjeblikkelig smagning, men kan også ældes i nogle år for at udvikle yderligere aromatiske nuancer;
- Anbefalede retter: perfekt til at nyde med toscanske første retter som pappardelle med viltsauce, grillet rødt kød og modne oste.